Госпожа Ранни: Как начать отельный бизнес в Шри-Ланке?
Госпожа Ранни – хозяйка небольшого "семейного" отеля в Шри-Ланке, г. Хиккадува- Для начала, скажите мне, как мне к Вам обращаться?
- Моё имя?
- Да, или просто Мадам?
- Ра`нни (ударение на первый слог - прим. ред.)
- Напишите, пожалуйста.
- Да, конечно
- Скажите, пожалуйста, эта вилла принадлежит Вам, Ваш бизнес, или семейный?
- На самом деле, это семейный бизнес. Его начал мой отец.
- Сколько лет этой вилле?
- Ей почти 35 лет. Вилла начала работать в 1980 году.
- Когда Ваш отец управлял виллой, Вы помогали ему?
- Нет, мой брат помогал ему.
- Расскажите, пожалуйста, историю виллы «BirdLake». Что побудило Вашего отца построить её?
- На самом деле, он построил её, когда вышел на пенсию. Ему хотелось проводить время на природе. Он был писателем. Ему было необходимо уединенное место, чтобы найти вдохновение и сконцентрироваться на писательстве. Он построил виллу для себя, чтобы отдыхать здесь и для своих детей.
Отец построил виллу и назвал её «BirdLake» (дословно "птичье озеро"), Вы спросите почему? Здесь очень много птиц, и в то же время есть озеро, много воды. У нас здесь большое разнообразие птиц.
- Когда Ваш отец строил виллу, задумывалась ли она сразу в таком виде, как мы видим её сейчас? Или это был лишь небольшой домик, а со временем он становился все больше и больше?
- С самого начала вилла задумывалась именно так, как мы можем наблюдать её сейчас, но все началось с одного здания (ресторана), а комнаты появились немного позже. Мы начали с ресторана, потому что, когда люди, интересующиеся поэзией, приходили сюда, им нужно было есть что-то.
- А в 1980 году вилла начала работать (Начала принимать гостей - прим. кор.)?
- Да.
- Была ли эта вилла предназначена только для приезжих, иностранцев, или также и для местного населения?
- Больше для туристов, но и местные иногда останавливались здесь, но не часто.
- Скажите, трудно вести бизнес, как Ваш?
- Этот бизнес сезонный. Обычно сезон начинается в ноябре, иногда декабре и продолжается до марта-апреля. За этот период мы должны заработать денег на весь год.
- Когда заканчивается сезон, здесь живет кто-либо?
- Нет, только мы, семья. Мы живем здесь и присматриваем за виллой.
- Опишите, пожалуйста, Ваш обычный «рабочий» день в сезон.
- Мы приходим для оказания утреннего сервиса. Обычно приезжие заказывают здесь завтрак. Далее бОльшую часть времени они проводят на пляже и возвращаются к ужину.
- Вам приходится рано вставать?
- В 6 часов достаточно. В 6 утра.
- О, это достаточно рано. Насколько я знаю, в 6 часов встает солнце.
- Да
- До 6 часов утра на улице темно. Как ночью.
- Да, это так.
- А когда Ваш день заканчивается?
- Где-то около 9-9.30 вечера. Иногда в 10 вечера.
- Хорошо. Извините, что перебил Вас. Пожалуйста, продолжайте. Ваш день начинается в 6 утра, что Вы делаете потом? Продолжайте описывать свой обычный день.
- В течение дня я изучаю информацию по бронированию. Подготавливаю счета и оплачиваю то, что необходимо. Далее покупки. Отправляю людей на рынок и встречаю их после.
- Сколько людей здесь работает?
- В настоящее время трое. И также один приходящий человек. У нас работает приходящий садовник. Он приходит не каждый день, а через день, или около того.
- Хорошо. Вы посылаете людей на рынок?
- Да, за покупками. Также я посылаю одного человека пораньше за рыбой в гавань. Обычно мы не покупаем рыбу на рынке, только в гавани, только свежую рыбу. Также каждый день приходится покупать фрукты, потому что они долго не хранятся. Они портятся.
- Вы готовите какую-либо еду про запас?
- Нет
- То есть человек приходит, заказывает что-то, и Вы готовите для него?
- Да, потому что бывают дни, когда у нас нет приезжих, или те, кто приехал, не заказывают еды.
- Кстати, по поводу рекламы вашей виллы на booking (название сайта - прим. ред.) и других сайтах. Вы занимаетесь этим сами?
- По поводу этого, моя сестра занимается этим. Она в Коломбо.
- То есть Ваша сестра просматривает сайт booking.com?
- Да, этот и другие похожие ресурсы.
- Ваша вилла размещена на нескольких информационных ресурсах?
- Да. Я уточняю у неё, есть ли бронь на номер. Если комната уже занята, я не могу взять других.
- У Вас обычно все комнаты заняты?
- Обычно, да.
- Вы когда-нибудь задумывались о расширении виллы?
- Не прямо сейчас, но мы планируем повысить стандарт наших комнат.
- Кстати, вилла, построенная по соседству, тоже принадлежит Вам?
- Нет, её хозяин из Германии.
- Рядом с дорогой я заметил много новых зданий, магазинов.
- Да. Люди строят новые отели.
- Скажите, каково соотношение русских туристов к другим? Я заметил, здесь много туристов из России. Это обычное явление?
- Нет, мне кажется, что сейчас стало больше туристов из России.
- Зависит ли это от сезона?
- Да, зависит.
- То есть в феврале-марте здесь больше русских туристов?
- Да, Вы правы.
- Хорошо, а в другое время, какие здесь бывают национальности? Туристы из каких стран приезжают?
- Из Англии, Австралии, Германии, Швейцарии, Франции, Канады.
- Несколько личный вопрос, о заработке. Скажите Вам хватает денег, что Вы зарабатываете?
- Мы не зарабатываем много, потому что цены на все растут, а мы не можем сильно завышать цены на проживание.
- Сколько в среднем человек может заработать здесь? Каков средний уровень дохода в городе?
- Понимаю… Это сильно зависит от того, чем именно занимается человек.
- Какая самая прибыльная работа здесь?
- В Хиккадуве?
- Да
- Скорее всего, рыбная ловля. И туристический бизнес на пляже. Не отельный бизнес. На пляже можно много заработать.
- Правительство помогает Вам? Я имею в виду развитию Вашего бизнеса?
- Нет
- Никаких скидок, к примеру?
- Нет
- То есть, получается, всё, что Вы делаете – только Ваша заслуга? Ваша работа, Ваше время.
- Да, получается так.
- Это достаточно трудно, не так ли?
- Честно говоря, трудно начать. Мы вкладываем немного денег.
- А Ваш отец построил виллу с нуля?
- Да, это так.
- У него был начальный капитал? Я имею в виду некоторое количество денег, которое он вложил?
- Да, у него был капитал. Также 3 года назад, мой деверь вложил свои деньги, чтобы улучшить уровень комнат. До этого комнаты были не достаточно комфортны для уровня "стандарт". Он улучшил уровень комнат, потратил свои деньги. А что касается начала, мой отец вложил стартовый капитал, а потом передал все своим детям. Теперь дети не занимаются одним и тем же, не все занимаются виллой.
- Правильно ли я понял, что Ваши братья и сестры работали в Коломбо, зарабатывая деньги для виллы?
- Только одна моя сестра.
- Только лишь сестра?
- Да, раз в день она проверяет бронирование нашей виллы. Она и её муж.
- А у Вас есть регулярная работа, помимо работы здесь?
- Нет
- Понятно, Вы работаете на вилле. А как Вы проводите время в межсезонье?
- В настоящее время мой сын болен, поэтому я присматриваю за ним. Он не может что-либо делать самостоятельно.
- Что Вы можете посоветовать другим людям, кто решит начать бизнес не конкретно здесь в Шри-Ланке, а вообще? Людям, решившим начать бизнес, схожий с Вашим, построить отель и сдавать его туристам?
- Я думаю, если кто-то планирует начать гостиничный бизнес, им стоит сдавать комнаты без еды. Потому что готовить не так просто, плюс всё дорожает. Проще будет построить какое-либо здание и сдавать комнаты, чем готовить и подавать еду.
- То есть только сдача комнат в аренду?
- Да, только сдача комнат в аренду. В этом случае лучше получится зарабатывать. Но комнаты должны быть доведены до хорошего состояния. Они должны быть удобными.
Что касается нашей виллы, здесь можно насладиться природой Шри-Ланки. Вилла расположена недалеко от пляжа. У нас можно заказать Тук-тук (такси - прим. ред.) В любое удобное время мы можем заказать его.
- Вы задумывались о том, чтобы иметь велосипеды на вилле?
- У нас были велосипеды ранее, но не было человека, который бы обслуживал их.
- То есть у Вас были велосипеды и Вы сдавали их на прокат туристам?
- Да, мы давали велосипеды на прокат туристам, и они были счастливы.
- Понятно. Я думаю, на этом мы можем завершить. Спасибо Вам большое.
- Будем рады видеть Вас у нас снова.
- Я рад, что мы с Вами пообщались. И вопрос напоследок, Вы не против, если я опубликую наше интервью?
- Я не против.
- Спасибо большое.
- Не за что.Интервью провел Илья Костецкий
Количество показов: 6595
Дата создания: 22.04.2016 11:35:24
Автор
Рубрика: Беседы с бизнесменами
Представляем Вам новые книги Школы бизнеса RONUM.RU и Клуба миллионеров Golden MSN Club:
|
|
|
|||
: 500.00 руб |
: 990.00 руб |
: 300.00 руб |
|||
|
|
|
Все книги Школы бизнеса RONUM.RU и Клуба миллионеров Golden MSN Club